Das Science of Beer Institut. Das Unternehmen mit Hauptsitz in Florianópolis (SC, Brasilien) veranstaltet seit 2010 Kurse rund um den Brauereibereich. Das Institut hat es sich zur Aufgabe gemacht, Menschen auszubilden und sie für die wandelnde Bierszene fit zu machen. Neben Kursen wird auch Beratung für Events, die im Zusammenhang mit der Welt des Bieres stehen, angeboten.

Das Institut arbeitet mit den renommiertesten Namen der Szene; alle Lehrenden verfügen über eine internationale Ausbildung und Erfahrung und sind selbst aktiv auf dem Biermarkt. Somit ist die höchste Qualität unserer Kurse gewährleistet. Die Arbeit des Science of Beer erstreckt sich über das gesamte brasilianische Gebiet.

Seit seinen Anfängen hat das Institut Teilnehmer/innen in verschiedenen Bundesstaaten Brasiliens ausgebildet. 2017 hat es seine Arbeit in Partnerschaft mit dem Instituto Cervezas de América auf gesamt Lateinamerika ausgebreitet und hat vor, auch nach Europa und in die Vereinigten Staaten zu expandieren.

Geleitet wird das Science of Beer von der Lebensmittelchemikerin Dr. Amanda Reitenbach, die in Deutschland promoviert hat und als Autorität auf ihrem Gebiet die Welt bereist.