Perfil
Proporcionar aos alunos uma experiência única, capacitando-os a conhecer alguns processos para introdução ao mercado cervejeiro.
Para os apaixonados por cerveja que procuram um curso que os guie no mundo tão encantador de forma rápida e prática.
Para os apaixonados por cerveja que procuram um curso que os guie no mundo tão encantador de forma rápida e prática.
Público-Alvo
O Curso é ideal para amantes da cerveja que desejam ingressar no mercado, formadores de opiniões, degustadores, comerciantes e entusiastas que desejam aprimorar seus conhecimentos técnicos que envolvem a cerveja.
Conteúdo:
- ANÁLISE SENSORIAL E GESTÃO SENSORIAL AVANÇADA.
- EXPERIÊNCIAS COM HARMONIZAÇÕES.
- CERVEJAS ÁCIDAS BRASILEIRAS E AMERICANAS.
- ESCOLAS CERVEJEIRAS E UM MERGULHO NAS TRAPISTAS.
- PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE CERVEJA AVANÇADO (LIGHT, ZERO E SEM GLÚTEN).
- PERFIL DE LÚPULOS, CERVEJAS LUPULADAS E DESENVOLVIMENTO DE ESTILOS.
- BRAND, DESIGN E COMUNICAÇÃO VISUAL DE MARCAS CERVEJEIRAS.
- COMUNICAÇÃO ESTRATÉGICA: QUEBRANDO O PARADIGMA DO “É SÓ MANDAR RELEASE E CERVEJA”. CERVEJAS ENVELHECIDAS EM MADEIRAS.
- A MULHER AO LONGO DA HISTÓRIA NO MEIO CERVEJEIRO.
- LEI DA PUREZA ALEMÃ E ESTILOS CLÁSSICOS DA BAVIERA E DA FRANCÔNIA.
CERTIFICAÇÃO: Science of Beer e World Beer Academy