O Curso de Mixologia com Cerveja do Science of Beer traz as informações fundamentais para a construção de coquetéis com a bebida, sendo divido em dois módulos.

O primeiro módulo é introdutório e possui diversas informações sobre história, princípios da coquetelaria e elementos da mixologia.Já o segundo módulo fornece os conceitos e ferramentas para elaboração de coquetéis com cerveja através do pensamento mixológico, bem como apresentação de alguns cases utilizando essas ferramentas.

Ao final dos módulos o aluno terá uma base de como elaborar seus próprios coquetéis utilizando os seus conhecimentos sobre cerveja aplicados à coquetelaria.

Público alvo: Sommeliers de cerveja, donos de lojas especializadas em cervejas artesanais, degustadores e entusiastas que possuem noções básicas sobre cerveja e que desejam entender mais sobre coquetéis e como criar drinks com cerveja.

PROFESSORA - FRANCESCA SANCI 

Carga Horária: 02 horas 

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